Cuvee Joana

VINO TINTO CUVÉE JOANA 2015

Los viñedos se encuentran sobre el antiguo cauce de un río, en el Páramo de Corcos, en su lado segoviano, a 940 metros de altitud.
Tempranillo 100% de 24 años, plantado sobre terrenos arcillosos con fondo calizo y en la superficie canto rodado.
Precursores de las teorías del Austriaco Rudolf Steiner.
Armonía entre el mundo animal, vegetal y mineral, donde la Luna y el Sol influyen en el desarrollo del viñedo. Viticultura Biodinámica. Con una estancia en Roble Francés y Americano durante 8 meses. Vendimia realizada a mano. 
MARIDAJE DEL VINO TINTO CUVÉE JOANA 2015 Acompañar con carnes rojas, caza, embutidos, legumbres y quesos curados.

NOTA DE CATA VINO TINTO CUVÉE JOANA 2015
Vista: Rojo cereza con reflejos violetas, de capa media cubierta, límpido y muy brillante.
Nariz: De buena intensidad, equilibrio natural entre frutas rojas maduras y elegantes tostados de madera y cacao, con final balsámico.
Boca: Con entrada carnosa, golosa y elegante. De paso alto, bien madura y sin aristas. Recuerdos de frutas negras frescas, bien armado en todo el recorrido con un final equilibrado, aterciopelado y frutal.
Es un vino muy cómodo con mucha personalidad.Temperatura de consumo entre 14 y 16ºC.